Przepis na Indian Chai

Matinee71

Pomyślałam, że taki temat też się przyda tutaj. Skoro już myślimy o takich rzeczach, co jemy, aby nie wpakowywać w siebie chemii moglibyśmy opisać jak ogólnie się żywimy, co polecamy itd.
Przede wszystkim też zależało mi na wstawianiu tu jakiś swoich przepisów, zarówno na takie codzienne jedzenie, jak również na środki lecznicze.
Ja osobiście mam zamiar wstawić przepis na ciasto marchewkowe jak tylko znajdę trochę czasu by przepisać.
Trochę też liczę na to, że w tej dziedzinie wykaże się Dominik i coś nam tutaj "bombowego" zaprezentuje. Wink

A na razie ja podzielę się przepisem na Indian Chai oraz na taki napar przeciw przeziębieniowy.

Indian Chai

Składniki:
*Dobrej jakości czarna sypana herbata
*Mleko(dużo, naszykować z 1-2l)
*Cukier lub miód
*Przyprawy korzenne:
-imbir(najlepiej świeży)
-kardamon
-cynamon
-chili(pieprz cayene)
-goździki(opcjonalnie)

Bierzemy garnek, taki duży ile chcemy by nam tego wyszło. Wlewamy od 1/3 do 1/2 pojemności garnka i wstawiamy na gaz. W tym czasie szykujemy potrzebne przyprawy. Kiedy się zagotuje wsypujemy przyprawy na oko, a raczej na zapach(ogólnie dużo przypraw, roztwór ma być mocno brązowy). Gotujemy 3-4 min, ale dłużej nie zaszkodzi. Następnie wsypujemy herbatę, też na oko, ale mniej więcej 2-3 łyżki, oraz jeśli chcemy to teraz cukier. Potem znowu gotujemy parę minut i zestawiamy aby trochę ostygło i naciągneło(5-10min). Dodajemy do pełna mleka i wstawiamy znowu na gaz, aby był gorący przed podaniem.
Jeśli nie dodało się cukru to teraz można sobie osłodzić miodem w kubku.
Ogólnie ten przepis jest dość towarzyski ponieważ nie opłaca się robić dla mniej niż 3 osób.(choć ma się wielką chęć można w dwóch wypić)

Herbata Imbirowa

Składniki:
-Świeży imbir
-Cytryna
-Miód

Ścieramy imbir na tarce, następnie zalewamy wrzątkiem. Kiedy trochę ostygnie dodajemy sok z połowy cytryny i łyżkę miodu. Ostrzegam!
Szczególnie jeśli zetrze się imbir bezpośrednio do kubka, napar ten ma naprawdę MOC. Wink